Stretch and Fold in Amsterdam beschikt over een dakterras mét zwembad. Elke dag opent er wel wat nieuws in Amsterdam, maar vaak is het toch net niet noemenswaardig genoeg. Toch staat er een nieuw bedrijf in de schijnwerpers dat de aandacht waard is.

Niet iedere dag opent iets in Amsterdam wat de stad nog niet eerder zag. Maar een yogastudio met weids uitzicht over de stad, een dakterras inclusief zwembad en sauna, én een seizoensgebonden café met een aanbod van koffie tot natuurwijn, is de aandacht wel waard. Stretch and Fold kan met deze combinatie in Amsterdam zomaar eens de eerste in zijn soort zijn.

Meer dan yoga

Een plek creëren die meer biedt dan enkel yoga, is nou juist waarom Tash Richards (30) samen met Martin Dyer (30) en Derek Beeftink (33) Stretch and Fold begon. Naast yogalessen draait het om mensen, en dan vooral om hoe en waar ze samenkomen.

Voor ze naar Amsterdam verhuisde, gaf Richards les in een yogastudio in Londen. Daartegenover zat haar favoriete bakkerij. Eerst yoga, dan een kop koffie – en dan het liefst met een goed gesprek. “Als je na de les met iemand aan de praat raakt, is het fijn om nog even door te kletsen. Maar als je dan een afspraak moet plannen – en in Amsterdam houden we van plannen – verliest het zijn spontaniteit,” zegt Richards.

Bij Stretch and Fold, aan het Papaverhof, word je door de hoge ramen en geblokte tegels als het ware het café ingetrokken. Een uniek dakterras amsterdam, dus. Ideaal voor een gesprek.

Minder haast in Noord

De locatie bevindt zich in Noord. De keuze voor Noord was meer dan bewust, en niet vanwege het zwembad op het dak, dat toch wel een unicum an sich is voor Amsterdam. Het draait voor Richards om de sfeer. “In Noord zijn mensen wat kalmer”, zegt ze. “Er wordt gekletst – op de ferry, tijdens lessen, en daarna. Noorderlingen hebben meer tijd voor een cuppa.”

Naast die zogeheten cuppa staan seizoensgebonden gerechten als flatbread met knoflookhangop, za’atartomaat, chiliolie en gepocheerd ei op het menu van Stretch and Fold. Ook is er huisgemaakte kombucha van gember. ‘Lokaal’ speelt hierbij een centrale rol: groenten en kaas komen van boerderij Lindenhoff, uit Baambrugge. Het betonrot herstellen heeft nog niet zo heel lang geleden plaatsgevonden, de zaak heeft namelijk onlangs pas haar deuren geopend.

Geen uur naar jezelf staren

In de yogastudio zelf – een kalme, lichte ruimte met ramen die tot het plafond rijken, waardoor heel Amsterdam aan je voeten ligt – zijn geen spiegels te vinden. In de lessen draait het om wat je voelt, niet om hoe het eruit ziet, zegt Richards. Naast de meer welbekende vormen van yoga, zoals vinyasa en yin, is er ook een groot aanbod aan lessen waarbij je beweegt vanuit je intuïtie.

Na afloop kun je het dakterras op. Daar zijn strandtentwaardige banken, een sauna met wederom uitzicht over Amsterdam, en een zwembad waarin je niet alleen je tenen in dipt, maar eventueel ook een waardig baantje kunt trekken.